Piatto unico Archivi - ZONA

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L'appuntino

Spunti e ricette per la tua cucina

Poke bowl con salmone e crema di arachidi

Insalata ai funghi chiodini, frutti di bosco e crema di mandorle

Pokè centenaria

Pokè di bulgur con asparagi, ceci, gamberi in tempura e salmone

Pokè di quinoa, ceci, broccoli con falafel, carote e pomodorini

Dahl di lenticchie verdi con salsa al curry, cicorie profumate e orzo al timo

Hamburger senza glutine

Il carciofoso

Cavoli neri

Asparagi+uovo+pancetta, 2.0!

BURGER AL VOLO Hamburger di manzo, radicchio rosso, crudo, friarielli, bacon, caprino e maio

Burger al volo

Yogurt greco alla frutta fresca e crema di mandorle

Toast con uovo all’occhio di bue e crema di arachidi

Tartare di pesce spada su carciofi crudi al lime e chips di rape rosse

Tonno affumicato con patate ratte al vapore e mayo all’alga spirulina

Pizza con cavolo kale e porchetta

Pizza Primavera

Pizza alla norma

Pizza carciofi e pancetta

Pizza tre formaggi e…

Wok di ortaggi e gamberi allo zenzero e germogli

Involtino di melanzane con tagliolini, pomodoro, basilico e mozzarella di bufala

Double Veggie Burger

Pizza bianca con friggitelli, salsiccia e provola

Pizza al pomodoro Marinda di Manuel Maiorano

Focacce al vapore di Manuel Maiorano

Pizza rossa con prosciutto cotto, stracciatella, salsa tartufata e valeriana

Club sandwich con prosciutto cotto, hummus di ceci, polpa di granchio e germogli

Pizza bianca con prosciutto cotto, robiola, spinaci, noci e petali di parmigiano

Panino ai cereali con prosciutto cotto, caponata di pomodorini, olive e squacquerone alla rucola

11.03_Mortadella - Pizza rossa

Pizza rossa con mortadella, mozzarella, pomodorini, peperoni grigliati e mandorle

Mortadella - Sfilatino di pane

Sfilatino di pane con mortadella, ricotta alla curcuma e petali di grana padano

col cavolo cous cous

Col cavolo…cous cous

cacciucco di ceci

Caciucco di Ceci

insalata di farro

Insalata di farro con zucca affumicata, melagrana e feta

bulgur d'autunno

Bulgur d’autunno

VELLUTATA ZUCCA

Burratina su vellutata di zucca al tartufo, mandorle e sale nero

nachos

Nachos con chili e guacamole

Pancake banane e noci

fish burger

Fish burger di tonno e avocado

Polentine zucca e feta greca

brasato

Brasato al vino rosso

calzoncelli vegetariani

Calzoncelli vegetariani

fruits bowl

Fruits bowl

crepes salate

Crepes salate al nero di seppia

pizza dolce al farro

Pizza dolce al farro con gelato

tortillas ai gamberi

Tortillas ai gamberi e lime

insalata lamponi e feta

Insalata con feta, avocado e lamponi

polpette al curry

Polpette in salsa al curry

riso venere

Riso venere con zucca gialla

poke bowl

Pokè bowl