Alexander

Presentazione

L’Alexander è un cocktail a base di cognac, con crema di cacao e crema di latte. È stato creato a Londra nel 1922 e trae il suo nome dal famoso conquistatore Alessandro Magno. L’Alexander è un cocktail storico, sin dall’inizio nelle file dei cocktail internazionali. Tra le sue codifiche una variante utilizza il gin e la crema di cacao chiara. Se invece volete trasformare il vostro Alexander in Alexandra al posto del cacao guarnite con una spolverata di noce moscata.

ZONA consiglia: l’Alexander è un drink importante e difficile da abbinare ad un food pairing. La sua peculiarità lo identifica come drink da fine pasto, in accompagnamento a pasticceria secca. Per i più audaci innovatori provate a bilanciare la ricetta aggiungendo della colla di pesce per realizzare un cocktail dessert da servire in tavola e bere … con il cucchiaio.

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Cosa occorre

Come si prepara

  1. Versare tutti gli ingredienti ad eccezione della soda all’interno dello shaker.
  2. Shakerare energicamente ed effettuare un double strain all’interno di un bicchiere con ghiaccio.