Cake Gold, noci pecan e fava tonka

Presentazione

Per scoprire i passaggi della ricetta guarda adesso la puntata ZONATips dedicata, dove il pastry chef di APCI Fabrizio Cannone presenta due fantastiche ricette realizzate con i prodotti di Barry Callebaut! Da non perdere!!

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Cosa occorre

Come si prepara

  1. Ammorbidire il burro, miscelare con lo zucchero in planetaria con la foglia, aggiungere il cioccolato fuso e continuare a miscelare, a step aggiungere latte e uova e infine le polveri con le noci pecan tagliate in modo grossolano.