Dahl di lenticchie verdi con salsa al curry, cicorie profumate e orzo al timo

Presentazione

Già cotti al vapore, al naturale, versatili e pratici sono ideali per preparazioni calde e fredde, i cereali e legumi Bonduelle sono grandi protagonisti di ricette tradizionali, ma anche di piatti originali e trendy.

Le LENTICCHIE VERDI con il loro sapore deciso, mantengono al meglio consistenza e resa estetica. Sono ricche di proteine e fibre, perfette in umido, da sole o come contorno, nelle zuppe o in insalata.

L’ORZO PERLATO è un tipo di orzo privo di crusca e glumelle, di colore bianco e senza rivestimento esterno. Questo cereale ha un alto potere saziante e può sostituire riso e farro per creare ricette originali.

TORNA ALL'ELENCO

Cosa occorre

Come si prepara

  1. Rosolare una parte di Lenticchie verdi con uno spicchio di aglio, aggiungere il brodo, il latte di cocco e condire con sale, pepe e curry. Successivamente frullare con un mixer ad immersione.
  2. Saltare in padella le Cicorie con olio, aglio, sale e pepe e nel frattempo, rigenerare l’Orzo in microonde.
  3. Tostare il pane carasau in forno con olio e timo a 180°C per 4 minuti.
  4. PER LA PRESENTAZIONE: Tostare il pane carasau in forno con olio e timo a 180°C per 4 minuti.