mai tai

Mai Tai

Presentazione

Il Mai Tai è un cocktail molto apprezzato perchè ritenuto ben equilibrato: essendo un drink molto famoso è stato sottoposto a numerose rivisitazioni.
Sono due i barman che si contendono la paternità del cocktail, entrambi personaggi molto famosi e che hanno contribuito alla storia del bartending: si tratta di Victor Jules Bergeron ed Ernest Raymond Beaumont-Gantt, meglio conosciuti come Trader Vic e Don The Beachcomber.
Il Mai Tai è salita alla ribalta tra gli anni 50 e 60 in cui era presente in molte liste dei locali tiki, a seguito della propria citazione nel film Blue Hawaii con Elvis Presley; il cocktail è sicuramente molto legato alla cultura Tiki, tanto che viene considerata il Tiki cocktail per eccellenza.

ZONA consiglia: rimarrai sorpreso del risultato in accompagnamento a piatti di pesce al vapore o alla Paella.

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Cosa occorre

Come si prepara

  1. Aggiungere tutti gli ingredienti in uno shaker con ghiaccio.
  2. Agitare e versare in un bicchiere da doppio scoglio o in un bicchiere highball.
  3. * Il rum di melassa della Martinica utilizzato dal commerciante Vic non era un rum di Agricole ma un tipo di "rummy" di melassa.
  4. Guarnizione: Una fetta di Ananas – cime di menta – scorza di limone