Martinez

Presentazione

Il Martinez è un principe nella storia dei cocktail eppure la sua genesi è avvolta nel mistero.

Il nome Martinez viene dalla città californiana omonima, in cui il barista Julio Richelieu avrebbe servito un Martinez Special ad un minatore che voleva qualcosa di speciale. Col tempo il nome sarebbe mutato in Martini, fin dai primi del Novecento il più importante esportatore di vermut negli Stati Uniti. La prima volta che questo drink venne inserito in un ricettario fu ad opera di Jerry Thomas nel Bartender’s Guide.

ZONA consiglia: il drink è un perfetto cocktail da aperitivo. I suoi profumi e le sue botaniche si abbinano perfettamente con taglieri di salumi grassi e formaggi stagionati.

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Cosa occorre

Come si prepara

  1. Versare gli ingredienti nel mixing glass con ghiaccio, mescolare e versare nel bicchiere filtrando con lo strainer.
  2. Guarnire con la scorza di limone.