Verdure gratinate con panatura di farina di nocciole

Presentazione

Le farine del Mulino della Frutta

nascono dalla volontà di offrire una materia prima, pure e autentica, finemente macinata, naturalmente senza glutine e priva di zuccheri aggiunti. E’ per questo che all’interno delle farine Euro Company è presente un solo ingrediente: la frutta secca.

Origine Italiana

L’azienda vuole valorizzare il nostro territorio. Per questo sceglie materie prime esclusivamente italiane, supportando gli agricoltori per assicurare la migliore qualità possibile.

Come vengono ottenute le farine. 3 fasi:

La raccolta nei territori tradizionalmente vocati per la coltivazione delle materie prime

Una fine macinatura per assicurare la perfetta consistenza

Il confezionamento sottovuoto per mantenere inalterato il profumo e il sapore autentico della frutta secca.

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Cosa occorre

Come si prepara

  1. Trita i rametti di timo, maggiorana e prezzemolo e uniscili alla farina di nocciole e al pangrattato con un filo d'olio evo, sale e pepe.
  2. Mescola energicamente con le mani, così da amalgamare gli ingredienti l'uno all'altro.
  3. Taglia, impana le verdure e cuoci in forno statico per 20 minuti a 165°C.