Wok di ortaggi e gamberi allo zenzero e germogli

Presentazione

Scegli come base verdure voluminose come i Broccoli e i Cavolfiori e completa con verdure di piccolo calibro.

Utilizza le verdure Minute®; essendo già cotte a vapore, sarà necessario solamente rigenerarle e conserveranno la naturale croccantezza.

Scegli ingredienti con texture differenti come ad esempio Taccole e anacardi, in modo da variare le consistenze.

Scegli i Germogli di soia ambient, in questo modo non avrai problemi di appassimento una volta chiuso il contenitore. I Germogli di fagiolo Mungo sono preparati a partire da varietà di Vigna radiatae L. Già cotti, sono pronti per essere utilizzati a freddo o come ingrediente per le tue ricette.

Puoi proporlo con gamberi o straccetti di pollo o utilizzare solamente le verdure, rendendolo così adatto a diverse esigenze

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Cosa occorre

Come si prepara

  1. Rosolare nel wok le cipolle con olio evo, zenzero, spezie, arachidi e la salsa di soia.
  2. Aggiungere le taccole, i carciofi a spicchi, i cavolfiori, l’erba cipollina tritata, i gamberi e far rinvenire 5 minuti.
  3. Salare e aggiungere qualche lamella di peperoncino fresco.
  4. Prima di servire profumare con erba cipollina fresca e semi di sesamo.